粮食战争专题：一场“末日危机”即将爆发

云阿云智库•粮食战争课题组

编者按：现在俄乌这两大世界级粮仓战事一起，粮食、能源、肥料供应陡然收紧，再叠加北非及美国大干旱、印度酷热、中国产粮区去年洪涝的影响，各种不利因素全碰一块了，情势格外的不乐观。根据联合国的估计，今年全世界可能会有17亿人口陷入饥饿，饥荒程度前所未有。全文1.2万字，由云阿云智库•粮食战争课题组资料整体。

一场“末日危机”即将爆发

原创 戎评说策2022-05-21 云阿云智库•粮食战争

1

5月初的一天，欧盟理事会主席米歇尔顶着俄罗斯人的炮火突访了乌克兰黑海重镇敖德萨。

据说，米歇尔和乌克兰总理什梅加尔会开着一半，俄军的导弹就打过来了，最后不得不中断会议，大家一起钻了掩体。

欧盟大佬这么以身犯险支持乌克兰，感动吧？

但欧盟毕竟是个经济组织啊，领导人亲自跑到前线劳军，这画风是不是有点奇怪？

其实说穿了也不奇怪，因为米歇尔根本就不是去劳军的。

他真正的目标，是考察敖德萨这个唯一还在乌克兰手里的货运港口，以及港口里堆积如山的粮食！

别看欧洲天天在为能源危机叫苦，其实相比起粮食危机，能源短缺那都不叫事儿。

特别是这次的粮食危机，正处在全球经济下行的大周期和疫情的持续冲击下，全球粮食储备本来就已经连续5年萎缩，现在俄乌这两大世界级粮仓战事一起，粮食、能源、肥料供应陡然收紧，再叠加北非及美国大干旱、印度酷热、中国产粮区去年洪涝的影响，各种不利因素全碰一块了，情势格外的不乐观。

根据联合国的估计，今年全世界可能会有17亿人口陷入饥饿，饥荒程度前所未有。

最坏的情况可能会在未来两三个月爆发，但现在悲观的氛围已经开始蔓延了，联合国涉及粮食的发言都充满了“末世感”，各种“二战来最严重的人道危机”“毁灭性的饥饿问题”“准备迎接比‘地狱’更坏的情况”，措辞的尺度已经完全放开了。

这种情况下，现在不仅穷国急，西方国家也着急。

一来全球性的粮食短缺，已经推动粮食价格创下历史新高，而食品价格，又是影响通胀问题的核心因素。

粮价一涨，通胀问题根本就不可能压得下去，通胀压不下去，经济也别指望复苏了。

记得前年懂王VS睡王的时候，拜登曾有一句名言，“我们没有粮食短缺问题——我们有领导问题。”

几年间风水轮转，现在为了应对粮食短缺引起的涨价，美国园艺协会已经在教民众怎么在家种菜省钱了，一些英国人为了买面包开始停掉救命药了，法国人已经在上街抗议马克龙了，朔尔茨的政党也以历史最差成绩丢了德国最大州的选举了。

这算不算是“领导问题”？

如果任粮食危机继续发酵下去，普京没下台，西方这些政客有一个算一个，都该滚下去了。

2

更严重的问题还在国外。

西方富国日子都不好过，可以想见，广大亚非拉穷国又是个什么局面。

而穷国里面最艰难的国家又都集中在中东北非，比如埃及、黎巴嫩这些严重依赖俄乌粮食供应的国家，还有受东非严重旱灾影响的埃塞俄比亚、肯尼亚、索马里、苏丹等国，以及也门、叙利亚、利比亚等战乱不断的国家。

粮价一有风吹草动，这些国家一定是最先顶不住的。

然而这些国家又都有个特点——离欧洲近。

一旦真发生饥荒，接连而来的就会是大规模的骚乱、战争，还有去往欧洲的大规模难民潮。

当年叙利亚战争和阿拉伯之春，就是由食品短缺和价格飙升点起来的，最后的难民危机，让欧洲付出了多大的代价？

而站在美国的角度，这种大规模的骚乱和难民潮，就是在给极端主义送兵源啊，随之而来中东必然大乱，美国现在心思全在中俄，哪里还有余力去稳定中东？

所以，不管是美国还是欧盟，不管是为了自己政权考虑，还是为了稳定和自己息息相关的地缘秩序，都必须费尽心思找粮食。

找来找去，原来答案就在眼前：乌克兰这不现成的“欧洲粮仓”嘛！

根据欧盟的评估，目前乌克兰谷物储量高达4000万吨，这个数据可能有夸大，不过真实储量应该还是很可观的，如果能抛出来，至少比拜登释放石油储备抑制油价靠谱多了。

至于乌克兰正在打仗......嗯，那又怎么样，给你这么多支援，吃你点粮食都不行了？

于是，在最近一段时间，西方大国都突然关心起了乌克兰的粮食出口问题。

G7外长会，乌克兰粮食出口成了一大主题，G7农业部长集体呼吁俄罗斯立即停止攻击乌克兰的交通设施，包括港口，以便乌克兰可以顺利出口农产品。

加拿大外长喊话，要提供货船和专业人员，帮助乌克兰把粮食赶快运出来。

联合国秘书长古特雷斯也找美国人协商，能不能放开俄罗斯和白俄的钾肥出口，以换取俄罗斯同意乌克兰粮食的港口运输？

还有就是前面说的，欧盟大佬米歇尔亲冒矢石视察战火中的敖德萨，还急不可待地对乌总理说，乌克兰有必要立即开始重建，欧盟愿意帮忙，这个“重建”，说的就是重建乌克兰运粮的交通网络。

3

然而现在唯一的问题是，乌克兰的粮食怎么运出来？

战前，乌克兰85%的粮食出口都是海运，主要就是走亚速海和黑海各个港口，如今亚速海的出海口马里乌波尔、黑海出海口赫尔松都在俄军手里，另一黑海大港敖德萨，俄军也在争夺中。

也就是说，乌克兰的出海口基本被封锁了，普京不点头，一艘船也出不去。

那在当前西方步步进逼的情况下，普京可能点头吗？

所以海运是走不通的。

不过没关系，乌克兰和欧盟好几个国家接壤，特别是罗马尼亚，也有黑海出海口，只要陆上转运一段，那也能运出去。

于是，5月12日，欧盟就提出了一个“欧盟-乌克兰团结车道”计划，希望动用欧盟成员国所有可用资源，让乌克兰的粮食借道欧盟国家出口。

但现在最大的困难，是欧盟国家的铁路和乌克兰的苏联铁路轨距不同，这就意味着乌克兰的粮食通过铁路送到边境后，又需要全部卸下来，再装车运到临近欧盟国家的火车上，然后再运去海边，非常麻烦。

5月初，罗马尼亚就用这种模式试着转运了7万吨谷物，期间动用了49艘驳船和大量的人力、卡车及火车运力，据此推算，如果要转运2000万吨粮食，至少需要1万艘驳船和300艘大船。

就算欧盟能凑出船来，转运的海量卡车呢？罗马尼亚的铁路运力是否经得住考验？这转来转去的，最后成本不知道高到哪里去了，运出去又有什么用？

所以，陆上的“团结车道”计划是走不通了。

4

那么还是得回到海运上来。

这也就是西方媒体这段时间热炒的“海上人道走廊”，要求俄军解封港口，对乌克兰商船网开一面。

但问题到了这里，就有点罗生门了。

根据此前拉夫罗夫的说法，是乌克兰方面在禁止运粮船离开港口，而且还在港口附近埋了大量水雷。

乌克兰有这么做的动机吗？有，而且很大！

泽连斯基之前在不同场合多次说过，乌克兰粮食出口困难将导致全球粮食危机，并借此要求对俄罗斯施加更大的压力、采取更严厉的制裁，同时呼吁国际社会给予乌克兰更多经济和军事援助。

乌克兰财长16日还警告说，因为乌克兰不是欧盟成员国，所以陆路运输存在一些程序问题，最后导致的结果就是欧盟可能要挨饿了，言外之意，无非就是想吃老子的粮，就赶紧让老子入欧盟！

所以，乌克兰确实有意在“挟粮自重”，将粮食储备当作绑架西方的筹码。

反过来，乌克兰，还有偏向乌克兰的西方各路媒体，和拉夫罗夫的说法又不一样，齐声指认是俄方在封锁港口。

这个说法也是有道理的，毕竟目前俄军实际控制着黑海，任何船只的进出，都需要俄方点头才行。

此前也确实有商船被俄军扣押或者攻击的事件发生，3月份的时候，黑海俄军就扣过欧盟数百艘小麦运输船，当时老公主冯德莱恩一边主持对俄制裁，一边对普京喊话说，再不放行，我们欧洲就要饿肚子了。

所以说，俄罗斯也是在有意阻碍粮船通行的。

毕竟，粮食既可以是乌克兰的政治武器，同样也可以是俄罗斯的武器，西方现在不是在指责普京发动“粮食战争”嘛，只要俄罗斯控制着黑海，乌克兰满仓的粮食就是俄方和西方讨价还价的资本。

不过，在实操层面上，哪怕俄乌都点头了，粮食一时也还是运不出来。

问题就出在黑海的大量水雷上。

之前乌克兰为了削弱俄军的海上优势，在黑海部署了大量水雷，现在这些水雷漂得到处是，连罗马尼亚和土耳其海域都有，对商船威胁很大。

这就存在两个难题——

其一，乌克兰是为了阻滞俄海军才放水雷的，那么一旦这些水雷被清除了，就相当于乌克兰滨海地区向俄军舰敞开了大门，俄军会不会趁势发动海上攻势？

其二，在技术角度，这些水雷该怎么清除掉？

第一个问题，美欧搬出了联合国和红十字会，以“人道救援”的名义给俄军设了一道禁制，至少，只要敖德萨的港口在运粮食，俄海军就不能进攻，但俄罗斯对敖德萨又是势在必得，你猜普京愿不愿意伸头带这道紧箍咒呢？

第二个问题，乌克兰只有能力布雷，肯定是没有能力清雷的，指望俄罗斯也不现实，那么，就需要西方的军舰自己开进黑海作业，但以西方的无赖程度，它们的军舰进入俄罗斯控制的黑海，俄罗斯会放心吗？

还有，进入黑海要经过土耳其控制的博斯普鲁斯海峡，俄乌开战后，土耳其已经封锁峡口，禁止任何军舰进入。

这样一来，美欧还得去求埃苏丹，但人埃苏丹正一脸不甘地等着西方开价呢，连芬兰瑞典入北约这种八竿子打不着的问题都要敲诈一下，现在粮食问题这么急，美国又能付出什么代价？

总之，所有问题都是死胡同，完全无解。

5

在前段时间的G7外长会上，七大强国一堆大聪明，绞尽脑汁也想不出个章程来。

这就很被动了。

毕竟，如果乌克兰这个现成的大粮仓用不上，哪来还能找出粮食来填坑呢？

而且随着越来越多国家开始限制粮食出口，这个问题将更加无解了。

唯一的解决方案，或许就是在短时间内结束战争，然后尽快恢复生产。

但现在美国不计代价地想赢，而俄罗斯则是坚决地不能输，双方抱定了打持久战耗死对方的决心，冲突根本看不到尽头。

好，按照西方的尿性，既然问题解决不了，那下一步就是推责了。

所以现在的斗争方向就有点跑偏了，变成了西方就粮食问题给全世界批发帽子。

俄罗斯是最好的甩锅对象吧，G7直接定性“俄乌冲突引发的粮食和能源危机是现代史上最严重的危机之一，如今正在威胁全球那些最为脆弱的群体。”

这就和拜登的“普京涨价”是一个逻辑——是邪恶的俄罗斯，而不是西方领导人，把你们的生活搅得一团糟，所以拜登约翰逊之流有什么责任呢？

这个锅普京当然不认了。

普京说了，全球粮食形势的恶化又不是今年开始的，正是因为西方国家在过去几年里愚蠢的经济、能源和粮食政策，才导致了今天的危机，而且我俄罗斯向全球160个国家出口食品，如果不是你们的制裁，问题会演变成这样吗？

实事求是地说，两方都有问题。

或许有些杠精会说，俄罗斯作为军事行动发起方，明明普京才是粮食危机的最大罪人。

真是这样吗？

这几年的国际形势明白地告诉我们一个道理，那就是千万也不要小看了西方的短视和无耻。

举个例子，5月16日，联合国秘书长古特雷斯找美国人讨论了一件大事：能不能放开俄罗斯和白俄罗斯钾肥出口限制，以换取俄罗斯同意乌克兰通过港口往外运粮食？

这话什么意思呢？

俄罗斯和白俄罗斯两个排名全球前三的钾肥供应国，之前被美国给禁止出口了。

但这事儿美国做得很官僚，只管制裁的痛快，完全不顾制裁的后果。

钾肥是什么？

农业生产的关键基础物资啊，你把全球最主要的两家化肥厂给封了，这不是在限制村儿里的粮食生产力吗？

于是反转很快就来了——就和之前禁止俄罗斯石油一样，把俄罗斯的份额剔除后，发现没人能填这个坑了！

于是，到4月底，因为俄白的化肥供应受阻，全球化肥价格比去年同期急涨151%。

急涨的后果就是，全球农业生产的大退步，从非洲的肯尼亚到南美的巴西再到美国，全世界的农民现在要么不使用或者减少化肥，要么就干脆抛荒不生产了！

然后美国也开始后悔了。

但事到如今，后悔也不能直说，你自己定的制裁，能自己打脸么？

所以美国想迂回着来，比如，让联合国秘书长以关心全球粮食安全的名义，主动找美国协商解除俄白的化肥出口限制，给美国一个软台阶，美国这么勉为其难地一答应，既不伤面子，又得到实惠。

而且，解除还不是直接解除，在美国的逻辑里，解除制裁这种事是可以当成筹码的，类似中美关税问题，别管谁求谁，我解除限制，你就得出点血。

于是就出现了古特雷斯找美国讨论，以解除俄白化肥出口为条件，换取俄罗斯放开乌克兰粮食出口的喜剧场景。

既让俄白释出化肥救急，还得让俄罗斯答应条件，美国要赢就赢两次！

和化肥一个套路的，还有能源价格，这不也是西方的制裁推起来的么？

化肥和能源价格都推高了，你说西方对全球农业生产的扰乱，比俄罗斯又能好哪儿去？

俄罗斯之外，印度也被扣了顶帽子。

之前俄乌冲突引发全球小麦大涨价的时候，莫迪还信誓旦旦地出来拍胸脯说，印度要向全世界供粮。

不过计划赶不上变化，进入4月，印度就遭受了百年一遇的极端高温天气，小麦生产受到严重冲击。

加上连续几个月来不受控的出口，导致印度国内小麦价格大涨，粮食也涨，能源也涨，印度4月通胀已经逼近了8年高位。

于是，5月14日，印度就突然宣布把小麦出口给禁了。

然后西方就不高兴了，因为乌克兰粮食运不出来，印度现在几乎是全球市场上唯一的大供应商，这道禁令一下，全球粮食危机势必雪上加霜。

就在印度发布禁令当天，G7农业部长马上发了道声明，齐齐谴责印度，给莫迪带了顶“不负责任”的帽子。

美国随后也在联合国给印度施压，要莫迪“重新考虑”。

但西方都选择性地忽略了一个事实——

印度虽然是个农产品出口国，去年小麦出口多达700万吨，但它的人均粮食产量要比中国低得多，这种出口是建立在数亿底层人口长期饿肚子的基础上，一旦真有全球性饥荒的迹象，莫迪现在把基本口粮都卖了，到时候眼看着底层国民饿死，这就叫负责任了？

难道只许西方国家以“国家安全”的名义随意干预进出口，印度自己的粮食还不能用来自救了？

要不莫迪这位子给拜登兼着算了！

至于给中国扣的帽子就更有意思了，叫“囤积居奇”。

为啥扣这顶帽子呢？

因为西方发现，到今年年中，中国居然有全球玉米储备的69%、稻米储备的60%、小麦储备的51%，根据咱们官方说法，单小麦储备就够全国人民吃上一年半的！

但是中国人口，又只占全球人口的18%，以不到五分之一的人口，占了全球近一半的粮食储备，这可就给了西方戴帽子的口实。

那中国粮食储备为啥这么高呢？

因为近代以来的长期饥饿史和建国至今险恶的国际环境，让中国在粮食政策上一直是偏“保守”的，特别是和特朗普打了场贸易战，更让我们认识了西方所谓“自由市场”的虚伪，所以粮食安全问题，完全不敢对外人作一点指望。

于是，从特朗普搞“印太战略”那年开始，哪怕我们自2004年以来连续十八年连年丰收，但在全球粮食市场上的采购量反而年年大涨，在某种程度上，这也算是应对美国压力、特别是为“东南有事”提前做的“战备动作”了。

而美国作为粮食大国，对中国这种全球扫粮的劲头儿还挺高兴，从特朗普到拜登，那都是手段用尽逼着中国买粮食，贸易谈判都必须设置农产品进口的KPI，买少了还不行！

于是，在中国未雨绸缪的“保守”政策，和美国的严厉逼迫下，中国的粮食储备现在就保持在一个很高的水平，自然而然的，在这一轮的全球粮食危机里，也就成了准备最充分的国家。

这一下，西方可不干了。

中国这边储备充足，物价起伏不大，西方却是食品价格大涨，超市空架，这一对比，不是和抗疫一样，把西方按在地上摩擦？

让他们承认自己短视和无能是不可能的，最好的办法，当然是给中国安个罪名，比如“囤积居奇”。

而与“囤积居奇”相对应的，就是各种舆论炒作。

比如《经济学人》的标题《当中国忧心粮食，全球付出代价》，按照文章的逻辑，中国让全球付出了“代价”，那么作为“赎罪”，中国是不是应该在国际市场上抛储，把买进来的粮食再卖出去？

可能有些圣母觉得，西方这为了国际粮价操心的样子还挺正义，中国粮食储备这么多，抛就抛一些呗？

账可不是这么算的。

首先，一个比较黑暗的事实是，全球80%的粮食交易，都掌握在四家公司手里，其中三家是美国公司，一家是法国公司。

别说现在全球粮价大涨，一个很大的因素就是因为这四大粮商在囤积居奇、推波助澜。

就是现在从乌克兰、印度或者中国出口粮食，大部分也要经他们的手。

到时候这些粮食是会优先灭西方国家的通胀之火，还是去填那些最贫困的肚子？中东北非国家的人民，又拿什么去和富裕国家竞价呢？

还有，前面说了，中国这几年跟只松鼠似的，不计代价地疯狂储粮，这是被美国打压下的应激动作。

美国对中国都发动多少次封锁战了，谁敢保证下一步不会对中国搞粮食封锁？谁知道美国会什么时候引爆台湾问题？谁能保证中国不会是下一个被制裁的俄罗斯？

最高领导人都说了，“粮食多一点少一点是战术问题，粮食安全是战略问题”。

中国的储备粮虽然充足，但从长期战略的角度来看，这是基本储备，是最基础的一道国防线，动不得的。

当然，如果创纪录的饥荒真的发生了，不管是出于大国责任感，还是为了一带一路，中国也一定会拨粮支援贫困国家。

那时，由中国直接援助，总比经过美法四大粮商的黑手强吧？

文章最后，戎评有话说

往前倒十年，大概谁也不会想到，全球化有一天会退化到资源为王的地步。

军力长期高居全球第二的俄罗斯，也不会想到，有一天他和西方代理人打个仗，最后依仗的并不是曾经引以为豪的军事力量，而是粮食和能源堆出来的厚厚血条。

印度也不会想到，喊了几年建设有声有色的大国，最后居然真的有一个当英雄“拯救世界”的机会，不过前提是要把自己的口粮卖掉。

中国也不会想到，十多年前关于“18亿亩耕地红线”的讨论，会在今天的大灾难面前，给出这样一个“天道酬勤”的答案！

但在西方衰落的大背景下，这一切的“想不到”，又是那么合理。

就看西方领袖们在粮食问题上毫无章法地瞎折腾，这个失序的时代，还是赶紧期盼着中国的崛起吧！

印度禁止出口小麦，欧美强烈反对——2022年谁会挨饿？

原创 罗夏 军武次位面 2022-05-21云阿云智库•粮食战争专题

印度最近给全世界表演了一次大变脸。

当地时间5月14日，印度政府突然宣布，为了确保国内的粮食安全，已将小麦出口列入“禁止”类别。就在前几天，印度还专门派出代表团赴有关粮食进口国商谈印小麦出口事宜。

对于印度的180度大转弯，西方国家和军武菌一样，都是一脸懵。

因为在此之前，印度刚制定了今年出口1000万吨的目标，BBC印度新闻编辑卡斯·潘迪表示，“就在一周前，印度商务部的高级官员还告诉我，他们对印度增加小麦出口、满足全球增长的需求感到信心满满。”莫迪在上个月还踌躇满志地对拜登表示，印度有“足够食品”满足其14亿人口需要，如果世界贸易组织允许，它可以从“明天起就准备好为世界提供库存粮食”。

就在印度宣布禁止小麦出口之后，作为全世界最大小麦进口国的埃及立马坐不住了，埃及供应和内部贸易部长阿里·穆萨利希（Ali Moselhy）当天在新闻发布会上称，他们正在基于印埃两国之前签订的政府协议进行谈判，他表示“印度的出口禁令豁免了包括埃及在内的一些国家。”并且埃及政府已经“同意从印度购买50万吨小麦”。

不过印度也没有把话说死，印度外贸总局（DGFT）13日晚间发布官方通知表示，印度仍将对邻国和脆弱发展中国家提供必要支持。作为过渡性安排，当日前已签发的信用证（ILOC）出口也可以继续。“印度政府致力于满足印度、周边邻国和其他脆弱发展中国家的粮食安全需求，这些国家受到全球小麦市场突然变化的不利影响，无法获得足够的小麦供应。”

但是这些话显然不能让其他国家安心。

在禁令出台后，美国常驻联合国代表琳达·托马斯-格林菲尔德称，希望印度重新考虑一下，“我们已经看到了印度决定的报告。我们鼓励各国不要限制出口，因为我们认为任何对出口的限制都会加剧粮食短缺。”“印度是参加安理会会议的国家之一，我们希望他们能够在听到其他国家提出的关切时，重新考虑这一立场。”

印度的行为也遭到了七国集团（G7）农业部长会议的严厉批评，“如果每个人都开始实施出口限制或关闭市场，那将加剧（大宗商品价格上涨）危机。”德国农业部长杰姆·厄兹代米尔在新闻发布会上表示。

那么印度为什么不顾美国和欧洲的强烈反对和批评，也要禁止出口小麦呢？

第一个原因是印度之前太自信了……印度是世界上第二大小麦生产国，但是出口的小麦并不多，只占了全世界出口量的4.25%，2021年，印度出口小麦仅有613万吨。不过虽然出口量比较少，印度近两年的小麦出口却在迅速增长。

前面也说了，印度前一阵子还是很自信的，印度国际经济关系研究委员会的农业教授古拉提表示，印度在本财政年有能力出口2200万吨大米和1600万吨小麦，按照这个数字，印度今年小麦的出口量几乎是2021年的3倍。

印度这么自信也不是没有原因的。按照印度官方的预计，今年印度小麦收成将会达到创纪录的1亿1千1百万吨 ，连续6个季度实现大丰收。只不过不是所有人都这么乐观，德里智库政策研究中心高级研究员哈里什·达莫达兰（Harish Damodaran）表示，高温将对小麦“灌浆期”形成冲击，而灌浆期对提高产量至关重要，“我们高估了产量，再过10天将会知道”。

根据印度气象局（IMD）数据，4月份印度西北部和中部的平均气温达到35.9和37.78摄氏度，为自122年前开始记录以来的最高值。新德里4月里连续7天气温超过40摄氏度，比正常情况下4月平均气温高出3度。旁遮普省的农业主任古文德·辛格（Gurvinder Singh）表示，“由于热浪，我们4月份小麦产量每公顷减少了5英担（500公斤）以上。”

除了产量下降之外，小麦价格的上升也让印度政府需要掂量一下自己的实力。从2019年开始，国际小麦价格已经连续上涨了3年，而从今年年初以来，全球小麦价格已经上涨超过40%。

刚才我们说印度是世界第二大小麦生产国，第一大小麦生产国就是中国，现在印度的人口已经跟中国差不了多少，中国人均粮食产量是470公斤，而印度的人均粮食产量是222公斤，联合国农粮组织提出的“安全线”则是400公斤。

但我们每年还要进口小麦，印度怎么反而还想着大量出口小麦？如果用简单粗暴的方式来回答这个问题，那就是——印度人吃得少。

比如说肉类和蛋类，印度人均肉类消费只有4.5公斤，蛋类消费只有3.2公斤，而中国人均肉类消费达到了68.1公斤，这差距不是一点半点。在养殖肉类动物和禽类方面，印度可以省下来不少粮食。

不过吃的再少，产量和人口规模放在这里，该吃不饱还是吃不饱。据2021年全球饥饿指数(GHI)排名显示，印度在116个发展中国家中排名第101位，比苏丹、马里排名还靠后，属“重度饥饿”，是世界上饥饿水平最高的国家之一。据2014年的统计资料显示，印度发育不良的儿童比例高达39%，是世界上儿童发育不良率最高的国家之一。一半以上的妇女和四分之三的儿童都患有贫血症。

也就是说，印度并没有在解决国内粮食问题的基础上再出口粮食，而是就这么着了……

印度出口粮食还有一个重要原因是换取外汇，印度自身的工业制造落后导致他们需要大量外汇购买工业用品乃至消费品，而粮食作为硬通货，是印度少有的能稳定大规模生产的出口商品。

但是就算印度人再能抗饿，也不能只靠喝西北风活下去，所以印度政府才忍痛放弃扩展粮食市场的大好机会，不然国内就要先出乱子了。

禁止出口小麦对印度来说可能只是少赚点外汇，但是对于某些主要依靠进口满足粮食需求的国家来说，事情就没这么简单了。

我们上面说过，印度的小麦出口在全球市场上比例并不高，但是国际社会依然反应非常强烈，这是因为今年的粮食市场已经太惨了，所以印度这一点微不足道的份额也可能是救命粮。

之所以大家这么敏感，很大程度上都是因为俄乌冲突，倒不是因为大家担心世界局势不稳定，而是发生冲突的两个国家，一个是世界第三大粮食出口国，一个是世界第四大粮食出口国。

就拿小麦来说，这两个国家的出口量加起来占到了全世界小麦出口的25.6%，其中俄罗斯2021年小麦出口量为3200万吨，占全球的15.76%，乌克兰小麦出口量约2000万吨，占全球的9.85%。

在玉米市场，2021年俄罗斯出口量为450万吨，占全球出口量的2.25%，而乌克兰玉米出口量高达2750万吨，占全球的13.74%.

国际粮食政策研究所（IFPRI）在4月的一份报告中说，“由于与新冠疫情相关的供应链中断和去年干旱导致产量下降，粮食价格已经很高，俄乌冲突的爆发对全球粮食市场来说是一个糟糕的时机。”

美国智库彼得森国际经济研究所（Peterson Institute for International Economics）在最近的一份报告中也指出，俄乌冲突“给该地区造成了令人震惊的损失”。“这也加剧了全球粮食危机，因为俄罗斯阻止了其他地方农民所需的重要化肥出口，乌克兰作为非洲和中东粮仓的角色也被摧毁了。”

七国集团在14日发布的声明中说：“俄罗斯‘入侵’引发的粮食和能源危机是现代史上最严重的危机之一，如今威胁全球那些最为脆弱的群体。”

针对西方国家的指责，梅德韦杰夫5月19日表示，俄罗斯准备履行其所有的义务，但也有权利期望从贸易伙伴那里得到帮助，否则这样做是没有逻辑性可言的。他强调：“一方面，对我们施加了疯狂的制裁，另一方面，（西方）又要求（俄罗斯）供应粮食。”梅德韦杰夫称，“俄罗斯公民的粮食是神圣的”，俄罗斯不会以损害本国市场的方式出口粮食。

不仅如此，越来越多的国家相继出台了相关出口禁令。4月下旬，作为全球最大棕榈油生产国，印尼宣布4月28日起禁止所有食用油出口。近日，哈萨克斯坦发布了为期6个月的食糖和原糖出口禁令，该禁令将于5月23日起正式生效。塞尔维亚从3月10日起便禁止出口面粉、玉米和植物油。阿根廷、埃及、土耳其等国家都对部分粮食实施了出口禁令。

联合国世界粮食计划署日前发出警告，人类或将面临“二战后最大的粮食危机”，多达17亿人正暴露在粮食、能源和金融系统的破坏之下，导致贫困和饥饿问题的恶化。

现在看来，大家一直在担心的粮食危机正在一步步成为现实，毕竟在历史上，粮食危机并不是什么罕见的小概率事件。

1973年，第一次石油危机爆发，石油价格暴涨，主要粮食出口国出口量大幅下降，出口价格攀涨。与此同时，全球谷物已连续歉收多年，粮食库存锐减，多重因素交织，从1971年至1974年，世界粮食价格翻了3倍。

2008年美国爆发金融危机，澳大利亚、阿根廷发生干旱天气，引发全球粮价恐慌性上涨，并高位持续一年多，使37个国家爆发粮食危机，全球10多亿贫困人口遭受饥饿威胁。2008年度世界粮食库存由2002年度的30%下降到14.7%，为30年来之最低；世界粮食储备仅为4.05亿吨，只够人类维持53天。

根据2021年《世界粮食安全和营养状况》报告，全球饥饿人口多达8.11亿，约占全球总人数的十分之一。目前还有来自38个国家的4400万人处于饥荒的边缘。那些依赖粮食进口的国家和地区，现在心里一个比一个荒。

2021年乌克兰小麦和玉米出口有40%以上销往中东和非洲，有14个国家对乌克兰小麦的依存度超过10%，大部分都在西亚北非这些农业不发达的地区。

据《卫报》15日报道，伊朗政府削减了对进口小麦的补贴，导致以面粉为原料的多种主食价格上涨高达300%，引发民众抗议。社交媒体上的视频显示，伊朗北部城市拉希特、中心城镇法尔桑和东北部城市内沙布尔相继爆发了抗议示威。

当然，军武菌前面也提到，跟印度相比，我们一直在进口粮食，所以各国相继禁止粮食出口肯定会造成一些影响。中国海关总署的数据显示，2020年的食品进口额（不含饮料）达到981亿美元，10年里增加到了4.6倍。2021年1～9月也达到了2016年有可比较数据以来的最高点。5年里大豆、玉米、小麦的进口额猛增至2—12倍。只不过这些影响很难对我们的粮食安全产生什么实质的影响。

去年11月，国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云介绍称，中国粮食库存处于历史高位，特别是小麦和稻谷两大口粮品种占总库存比例超过70%。小麦库存持续增加，可满足一年半消费需求。

国外媒体根据美国农业部的推算数据显示，从中国在2022年上半年（粮食年度，期末值）全球库存量中的占比来看，玉米达到69％，大米达到60％，小麦达到51％。均在过去10年里提高了20个百分点左右。

于是，有国外媒体指责中国大规模囤粮，恶意炒作粮价，导致一些国家出现饥荒。

问题是中国每年都在进口粮食，怎么就现在出现了缺粮现象？而且中国作为买家，并没有掌握第一手粮源，而是主要从国际四大粮商采购二手粮源，更不可能决定国际粮价的涨跌，难道我们能够让全世界饿着肚子也要卖给中国粮食？这种指责简直匪夷所思。

实际上，这次粮食危机不是世界粮食产量大幅减少造成的，而是在粮食生产不均衡的今天，很多产粮国的粮食不能顺畅出口，同时粮食价格迅速上涨造成很多国家对出口更加谨慎，进一步加剧了粮食的短缺。

曾经有很多人相信，只要有钱，那些卖粮食的国家就算走私也会卖粮食给我们，毕竟有钱谁都想赚。但现实大家都看到了，这种依赖实在太脆弱。这种天真的想法忽略了，粮食不是T恤和化妆品，而是战略资源，甚至是最有效的武器和最强大的权力。

这就是为什么，中国拼了命也要实现粮食自给。