俄乌之争助推粮价大涨，中国粮食安全吗！

原创 十月蛐蛐 今视点 2022-02-16云阿云智库•粮食战争

俄乌之争从年前闹到现在，不仅没熄火还越来越厉害，战争的分析大伙应该看得比较多了，咱们说点不一样的。

乌克兰和俄罗斯都是粮食大国，两国出口的小麦占全球市场近30%，如果发生战争，国际小麦价格难免暴涨。

而中国2021年进口的粮食达到16454万吨，是历史最高记录，虽然小麦的进口量不大，但如果小麦暴涨，同样会带动其他粮食涨价。

炒过股的同学应该都知道，一支股票的暴涨，往往会带动相关板块的股票跟风上涨。

粮食的情况也差不多，去年我国粮食进口增长了18%；但进口金额却增长了39%，说明国际粮价平均涨了近20%。

当然，国际粮价大涨的主要原因是美元印得太多，但各种天灾人祸也是助推因素。

如今战乱又起，中国粮食进口却越来越大，粮食安全怎么保证？这确实是个问题。

一、乌克兰粮食困局

也不是说一旦打仗，乌克兰农民就不种粮食了，但战火一起，乌克兰的粮食多半要从国际市场消失。

乌克兰有世界著名的黑土地，肥力很强，文章开头只说了他们的小麦产量大，但实际上乌克兰的玉米产量也很大，出口占到全球市场的16%，而且乌克兰不让种转基因大豆，他们的大豆虽然比转基因大豆贵了15%，还是在国际市场上很受欢迎。

但产量大只是一个方面，我们以前的文章就说过，大宗商品受运输影响很大，尤其是粮食，单价低体积大，运价要是太高就不好卖了，而海运的运输成本是最低的，所以乌克兰的粮食大多也是从海上运输。

乌克兰东部交通发达，粮食从全国汇集过来，在东部的两个港口城市上船，再经过亚速海运往世界各地，这线路就是乌克兰粮食的运输命脉。

不过最近乌克兰危机一直在加剧，这条运输线就危险了！

美英德法轮番和俄罗斯谈判，但谈的都不好，美帝又一直在拱火，一边从乌克兰撤侨，一边又向乌克兰运兵运武器，生怕两边打不起来。

俄罗斯也越来越没耐心，不断在周边军演，陆地上联合白俄罗斯，在三国边境操练陆军。2月13日-19日，俄海军在海上也搞了个军演，封锁区域很大，乌克兰东部运粮的两个港口彻底被封锁了。

这还是战前的热身，要是真打起来，麻烦会更大。

战斗民族的传统是“不出手则已，出手就要捞够本”，最早格鲁吉亚闹事，俄罗斯就把南奥塞梯搞自治了；乌克兰闹腾的几年，俄罗斯先是拿回克里米亚，接着又把乌东的两个州弄成了自治。

这次乌克兰危机闹了这么久，俄罗斯国内一直有声音、支持往大闹：拿下乌克兰东南沿海的赫尔松州和扎波罗热州，打通俄罗斯本土与克里米亚的陆上通道，把亚速海彻底变成俄罗斯的内海。

这个话题本文就不展开了，今后有机会再详细说，说回粮食问题，乌克兰危机不管是一直这么军演下去，还是真动起手来，乌克兰粮食的运输命脉都将废掉，全球市场的小麦、玉米和大豆价格，会受到很大冲击。

不过，对国际粮价来说战争还不是最坏的，极端天气、蝗灾、瘟疫等等，能来的都来了！

二、极端天气没完没了

大半个美国从去年就开始干旱，2月10日统计了一下，中西部地区95%都处于严重干旱中。

中西部是美国主要的粮食种植区，玉米、小麦都受到很大影响，尤其是大豆更要命，大豆的生长需要大量的水，都干成这样子了，产量会大幅度降低。

另外一个粮食大国澳大利亚也很麻烦，从今年1月就开始持续高温，最高到了50℃，他们在南半球，现在正是夏天，但往年最多也就是40℃，要是一直这么热下去，作物就没办法好好活了。

其实，美国和澳大利亚从去年就状况不断，美国去年的飓风也是创纪录的，风力大、面积广，玉米产量下降了12%，小麦下降11%；澳大利亚因为山火加剧，粮食作物产量下降了8.4%。

南美的干旱也是从去年延续到现在，巴西粮食产量下降了7%~10%；阿根廷的大豆和玉米也减产明显。

我国的天气也没有好到哪里去，去年北方降水量698mm，比往年多了40%，对河南、山东、陕西等地的粮食收成和冬小麦造成了很大的影响。

还记得去年的郑州超级大暴雨吧！

河南是我国第二粮食大省，被几百个西湖灌下来，农作物受灾面积达到1515万亩，成灾的就有978万亩，绝收521万亩。而且洪涝还让不少产地，错过了冬小麦的播种期，河南、山东等地今年的小麦收成，也会受到不小的影响。

总的来说，全球粮食主产区从去年开始，大都被极端天气摧残，粮食减产明显，粮价不断上涨，大豆和玉米是我国进口最大的两种粮食，最近都创出8个月来的最高价！

不仅价格高、还缺货，全球库存不断降低，世界粮农组织统计了全球大豆库存，在2021年底就降到4870万吨，远远低于历史平均库存。

三、蝗灾

本来就缺货了，还有出来抢粮食的！

去年1月，一支由4000亿蝗虫组成的大军，从非洲东部地区出发，一路穿越阿拉伯海和中东沙漠，兵锋直指南亚次大陆，搞得全球人心惶惶。

恒河平原是全球粮食的主产区之一，气候温暖、水源丰富，水稻一年三熟，印度有13亿人，还能常年保持世界第一的大米出口量，全拜托恒河平原的天赋。

这么多可口美味的粮食，蝗群自然不会放过，一时间，飞蝗蔽天，禾草皆光！

印度学者估算了一下，蝗群在进入恒河平原后，印度粮食可能会减产30%-50%，这就意味着，全球大米供应不但会出现大问题，印度国内至少也有10亿人面临饥荒。

这份报告吓得莫迪连夜与巴基斯坦握手言和，并送了一大堆物资过去，目的就是为了在巴基斯坦境内剿灭蝗群。

或许是湿婆大神显灵了吧，蝗群洗劫完巴基斯坦，进入印度只吃了一点点西北部的庄稼，之后竟然神秘消失了……不幸中的万幸！

四、火山大喷发

不过去年还有一个活久见的天灾，汤加火山大喷发！

科学家推算：汤加的火山喷发的能量，相当于1000颗广岛原子弹同时爆炸，这些能量把大量火山灰带到天空，阻挡了太阳的阳光普照。

这会不会造成一个无夏之年呢？毕竟这是有史可循的。

1815年，印尼的坦博拉火山突然喷发了，这是世界近300年来规模最大的一次，喷发释放的物质超过了1000亿立方米，让全球多国经历了没有夏天的一年。

那年夏天，中国北方8月天气忽寒如冬，长江中下游漫天飘雪；英国6月气温直接降到0℃；德国大部分地区8月出现霜冻；美国纽约7月遭遇暴风雪袭击，宾夕法尼亚8月河水结冰。

到了1816年，整个北半球的平均气温下降了近3℃，庄稼被大面积冻死，粮食严重减产，世界性饥荒爆发。

在加拿大的魁北克，霜冻和冰雪冻死了耕地里所有的豆类和谷物，田里空空如也。

在中国云南，史书记载：是岁大饥，路死枕籍。百姓饥肠辘辘，饿殍千里，有些老百姓为了换点粮食，不惜卖儿卖女。

在美国纽约，数万人因饥饿死去，人们被迫以田鼠为食。

在英国伦敦，泰晤士报评论：寒冷潮湿的天气毁灭了草场和苜蓿……毁灭了大多数人生活的希望。

一般来说，气温每下降1℃，粮食就会减少10%，1816年，全球粮食减产了三分之一，这么大的下降幅度实在太吓人了，希望人类还能像蝗灾一样，再幸运一次！

四、新冠也造成粮食减产

最后说下新冠对粮食的影响，其中最大的冲击是化肥涨价。

疫情下半场，原先停摆的各国相继复工复产，能源需求一下就释放了，尤其是天然气需求大增，价格一涨再涨，欧洲的天然气价格，一年间涨了8倍！

天然气是做合成氨、尿素的原材料，天然气价格暴涨，下游的化肥价格可不得跟着涨嘛。

2021年，国际化肥价格涨幅高达200%，天然气价格涨得最凶的欧洲，氮肥从430欧元/吨上调至1000+欧元/吨；美国磷肥价格从450-500美元/吨涨至830-920美元/吨；无水氨已涨至1300美元/吨。

化肥涨成这样，庄稼的种植成本必然跟着暴涨，美国种玉米，一英亩的成本已经从85美元涨到了165美元，几乎翻了一倍。

此外，严格的疫情管控，还减少了农业劳动者的数量，一些季节性强的农产品，像草莓、辣椒、西蓝花等等，都因为没有及时采摘，白白烂在地里。

说了这么多，相信大伙也看到了，从战乱、极端天气到疫情，这套天灾人祸的组合拳打下来，粮食危机越来越近，整个2021年，全球粮价平均涨幅超过20%，创10年来的新高，饥荒人口也从2700万涨到了4700万。

末日四骑士，战争、瘟疫、饥荒、死亡几乎全部降临，就问你心里慌不慌？

五、国际价格大涨下的中国粮食

要说心里一点也不慌，那真是有点托大，毕竟中国是世界最大粮食进口国，去年国际粮价那么高，我国还进口了1.6亿吨的粮食，比2020年多了2000多万吨。

但仔细看下进口的粮食的结构图， 就会明白中国的粮食是怎么安排的？

粮食进口的大头是大豆，占比60%，这些大豆榨油之后，就用来给牲畜做饲料，其实去年的第2大进口品种玉米，也主要用来加工饲料，类似的还有大麦、高粱，和表格中没有列出的燕麦，近些年增长都比较明显。

这个情况，我在去年的《粮食战争会从哪里爆发？》就说过，中国人吃饱之后，今后要解决的就是吃好的问题，肉蛋奶的比例会大幅提高，这就使得我国牲畜的饲养量大幅增加，饲料量大增也就很正常了。

但扩产工作的节奏确实要安排好，去年的玉米价格一直大涨，甚至超过了小麦，不少加工企业转用小麦做饲料，消耗了差不多3500万吨，牲畜竟然开始和人争粮食吃了……

这就有点大材小用了，毕竟粮食工作最重要的就是“以人为本”，中国花了那么大的代价，保障的就是“人民生活安全和国家的稳定”。

我国粮食工作最大特点，就是稳！

首先，就是小麦、大米这两个口粮，基本都是自己种的，我国口粮每年消费量2亿吨多一点，进口量比较小，还不到消费量的6%。

第二就是库存充足，小麦、大米的库存有2.8亿吨，足够中国14亿人吃一年，我国一直就有底线思维，就算是战争这种极端情况，也绝不让大伙饿肚子。

有了这些扎实的工作，中国的粮食安全才有了底气。

但这还不是全部！

六、RCEP是粮食安全的新保障

今年1月1日，RCEP全面落地生效，新闻的关注点主要在制造业上下游、共同大市场等方面，但实际上RCEP对我国的粮食安全也十分重要。

RCEP成员国的农产品结构和中国高度互补，除了大豆还得依靠巴西美国外，其他基本都能在RCEP区域内解决：

东盟各国盛产大米、咖啡、棕榈油；

澳大利亚盛产牛肉、小麦、大麦、棉花、食糖；

新西兰盛产奶粉、牛奶、黄油、奶酪。

RCEP起航后，农产品的交易费用也会大幅降低，为了拿下这么好的供应基地，我国一直在努力，1月18日，国务院发布《十四五现代交通运输体系的规划》，明确指出要适度、超前建设粮食等接卸、储存、中转等设施。

现在的世界很不太平，中东、阿富汗一乱再乱，现在已经乱到欧洲中心去了，百年未有之大变局，真不是白叫的！

在这乱世中，中国以底线思维两手抓：一手抓主粮安全，百分之百死守14亿国人吃得饱的问题；一手抓提高食品品质。

“深挖洞、广积粮”是我们的长期战略，别人愿意卖多少，我们就买多少，吃不完就存着，反正保鲜方法有很多，实在不行，陈年旧粮还可以拿去酿酒、做酱油醋，方法多的很。

粮食对中国这样的人口大国来说，只要能装得下，就不嫌多。

中国人的饭碗，任何时候都要牢牢端在自己手中！